Category: recetas

20130308_123256      Ingredientes: (10 unidades):

60 g de Harina

2 Huevos

8 g de Levadura

20 g de Azucar

25 g de Mantequilla

140 ml de Leche

 

 

 

 

Hervimos la leche con la mantequilla.

Cuando este hirviendo echamos la levadura y el azúcar; lo movemos hasta que se cree una masa.

Apartamos la masa hasta que se temple. Una vez templada la masa añadimos los huevos uno a uno y lo mezclamos hasta que quede homogéneo.

En una sarten con mucho aceite echamos una cucharada sopera de masa y esperamos hasta que esta se hinche.

Lo pasamos por azúcar y canela

Por ultimo hacemos un pequeño agujero y lo rellenamos de crema de chocolate.

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Cortar una pieza de bacalao, lo cerramos a la plancha y salpimentamos.

Lo metemos mas o menos 5 minutos al horno.

Pelamos una manzana entera, la partimos en cuartos y salteamos con vino tinto y azúcar.

Realizamos la salsa con una reducción de vino tinto y azúcar.

Montamos el plato como aparece en la imagen